Descrizione
Il blend, ovvero la selezione di olive che lo compone, è fatto dalle varietà coratina, leccina e frantoio. Raccolte direttamente dalla pianta a partire dal mese di ottobre con un sistema manuale e meccanizzato.
Le olive vengono portate immediatamente al frantoio in contenitori forati che permettono la circolazione dell’aria, nella stessa giornata l’olio viene estratto attraverso la “spremitura a freddo a ciclo continuo” un processo meccanico e non invasivo indicato nella produzione degli olii di eccellenza che ne preserva la qualità organolettica ed olfattiva.
I sentori vegetali di carciofo, erba e mandorla che lo caratterizzano lo consigliano per ravvivare, insaporire tutte quelle pietanze con caratteristiche organolettiche meno accentuate.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100ml di prodotto
Nutritional information
Average values for 100ml of product
| Valore energetico - Energy value | 822 Kcal / 3,389K |
| Grassi - Fat | 91,60 g |
| di cui Acidi grassi saturi - of wich satured | 91,60 g |
| Carboidrati - Carbohydrates | 0 g |
| di cui zuccheri - of wich sugars | 0 g |
| Proteine - Protein | 0 g |
| Sale - Salt | 0 g |
